蛋挞皮没有解冻直接烤几分钟 _知识分享

文章插图
蛋挞皮没有解冻直接烤15分钟左右。烤蛋挞皮时,烤箱温度调至在200度左右即可。蛋挞皮在制作时,选用低筋面粉最佳,做出的蛋挞皮带有嚼劲,且不会出现软塌的情况。蛋挞皮保存时,将其放入冰箱冷冻最佳,可以保存一周左右。保存时,要将其密封,防止受潮。
制作方法：
1、在面板上铺一层薄面粉,取出两张飞饼皮。
2、将两张飞饼皮叠加起来。
3、将叠好的飞饼擀成方形的面片。
4、再将擀好的饼皮卷成圆筒状,稍微卷紧一点。将卷好的饼皮包上保鲜膜,放入冰箱冷藏室里松弛20分钟。
5、取出圆筒,切成12等份。
6、两个面团做一个挞皮,所以一次取两个面团。
7、将两个面团叠好,压扁,擀成圆形。
8、把挞皮放入挞模中,将挞皮按照模具的形状比较均匀地按平,边沿多挤出一点。
【蛋挞皮没有解冻直接烤几分钟】9、将做好的挞水倒入挞皮中,到八分满就可以了,不要太多,太多烤制过程中会溢出。

以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇专业性较强的问题（如：疾病、健康、理财等），还请咨询专业人士给予相关指导!

「辽宁龙网」www.liaoninglong.com小编还为您精选了以下内容，希望对您有所帮助：