盐焗猪肝要焗多久 _知识分享

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盐焗猪肝需要焗25至30分钟即可。把洗净的猪肝,平铺在粗盐上面后焗十分钟,开盖把猪肝翻个面,再盖上盖子焗十分钟左右。用筷子戳一下猪肝当中厚的部分,没有血水涌出后关火,再焖5分钟左右即可。
【盐焗猪肝要焗多久】猪肝是指猪的肝脏。肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,它富含维生素A和微量元素铁、锌、铜,而且鲜嫩可口,买回猪肝后要在自来水龙头下冲洗一下,然后置于盆内浸泡1～2小时消除残血。注意水要完全浸没猪肝。若猪肝急烹饪,则可视其大小切成4～6块,置盆中轻轻抓洗一下,然后盛入网篮中在自来水下冲洗干净即可。

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