饺子馅太稀了怎么补救 _知识分享

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1、放粉条：饺子馅太稀的话可以放一些粉条进去,粉条可以吸收饺子馅里的水分,同时也能够让做出来的饺子口感更佳的丰富。
2、放冰箱冷冻室：将饺子馅放在冰箱的冷冻室里面储藏一会儿即可。
3、添加食材：或者添加一些炒熟的鸡蛋、面包块、馒头块,饺子馅的口感会变好,并且解决了饺子馅太稀的问题。
窍门：
【饺子馅太稀了怎么补救】1、最简单法：把新鲜蔬菜馅剁好后,倒入小盆,加入食用油搅拌,让油把菜包裹起来,再倒入拌好的肉馅（已放足盐）,混合均匀即可。菜馅被一层油膜包裹,遇到盐分就不易脱水。用这种馅包出来的饺子,吃起来菜很鲜,又有一点菜汁的清香味。
2、最细致法：先把肉类剁碎,加入各种调料,然后再剁碎蔬菜。剁蔬菜时,不要放盐,以免渗出更多的水。把剁碎的蔬菜一点点地加入肉馅中,边加边搅拌,直至肉菜的比例合适为止。这样做出的饺子不失营养,又不会流汤。
3、最便捷法：把拌好的馅冷冻一下再包饺子,肉汤、菜汤形成凝固状态,就不易流出。
4、最营养法：饺子馅中加个鸡蛋,这样煮饺子时,蛋白质会凝固,减少饺子出汤。

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