一般桑椹、酒、冰糖的比例分别为1:3:0.2 , 即一斤桑椹泡3斤白酒和100g冰糖 。添加的冰糖含量也可以根据个人口味进行调整 。建议桑椹泡酒使用50度以上的白酒,泡好放置一个月即可饮用 。
桑椹酒泡制比例
![桑椹酒泡制比例](http://img.liaoninglong.com/240103/14445AR6-0.jpg)
文章插图
桑椹大多为红紫色或黑色的椭圆型聚花果 , 长约1-2.5cm,汁浓似蜜,甜酸清香 , 营养成分丰富 。
【桑椹酒泡制比例】 桑椹含有大量游离酸和16种氨基酸 , 并且还含有人体缺少的锌、铁、钙、锰等矿物质和微量元素 , 以及果糖、葡萄糖、纤维素、胡萝卜素、丁二酸果胶等营养物质 。
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