【大米抛光是怎么回事】

文章插图
糙米碾成大米后,米粒的表面还带有少量糠粉,影响大米的外观品质、储存性和制成米饭的口感 。通过加入适量的水进行“抛光”,有利于彻底去除米粒表面上的米糠,还能使米粒表面淀粉胶质化,提高大米的光洁度,既改善大米外观效果,同时利于保存 。我国只允许使用符合相关国家标准的饮用水对大米进行抛光,然而有些不法厂商为提高大米表面的光亮度,还添加了其他的物质如矿物油对大米进行抛光 。所以消费者在选购大米时,对那些特别光亮的大米,要提高警惕性 。

以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇专业性较强的问题（如：疾病、健康、理财等），还请咨询专业人士给予相关指导!

「辽宁龙网」www.liaoninglong.com小编还为您精选了以下内容，希望对您有所帮助：

• 什么食物是基础
• 陌陌抛出的小话题怎么打开
• 大米怎么放不生虫子
• 白光是单色光吗
• 煮粥要放多少水手指
• gb19266是什么大米
• 白色像蛆的米虫可以吃吗
• 赏光是什么意思
• 激光打标铝产品可以抛丸吗
• 刘当当大米在哪里买