什么是富硒 _知识分享

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富硒是富含微量元素硒的食品。硒是人体所需的微量元素,参与合成人体内多种含硒酶和含硒蛋白。硒遍布各组织器官和体液,肾中浓度最高。在组织内主要以硒和蛋白质结合的复合物形式存在。硒主要在小肠吸收,人体对食物中硒的吸收率为60%~80% 。富硒食品通常分为天然富硒食品和外源硒富硒食品,主要有米、黑山药、黑芝麻、黑豆、黑花生、黑米、大蒜、猪肉等食物。
硒的发现：
【什么是富硒】硒是从燃烧黄铁矿以制取硫酸的铅室中发现的,是贝齐里乌斯发现铈、钍后1817年发现的又一个化学元素。他命名这种新元素为selenium 。他还发现到硒的同素异形体。他还原硒的氧化物,得到橙色无定形硒；缓慢冷却熔融的硒,得到灰色晶体硒；在空气中让硒化物自然分解,得到黑色晶体硒。

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