雪芽是什么 _知识分享

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雪芽是白芽茶,属于绿茶,每年初春最后一场雪后采摘,因此而得名。现多于谷雨、清明期间采摘,以一芽一叶为标准,产量稀少,且采摘难度较大,多见于四川青城山系、河南信阳南部山区、山东部分地区等。其干茶秀丽卷曲,白毫显露,茶香清香淡雅,汤色嫩绿明亮,口感鲜醇甘爽。
【雪芽是什么】青城雪芽：
位于世界双遗产地,有国宝熊猫故里、中国道教发祥地、中国长寿之乡之称的四川省都江堰市青城山,峰峦叠翠,古树参天,有青城天下幽之美誉。夏无酷暑,冬无严寒,雾雨蒙蒙,年均气温15.2℃,年降水量1225.2毫米,日照190天；土层深厚,酸性黄棕紫泥,土质肥沃,非常适宜绿茶生长,自古就是我国著名的产茶区。因历代官方禁榷（专卖）制度和控制,青城种茶、制茶技艺得以流传至今。50年代后经多位制茶大师追本溯源创制出了绿茶新品种青城雪芽,以外形秀丽微曲,白毫显露,香高味爽,汤绿清澈为特点。

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