甘蔗削皮后变红还能吃吗 _知识分享

【甘蔗削皮后变红还能吃吗】

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不能。削皮的甘蔗发红不能吃,这种状况的甘蔗可能是在贮存的时候出现了发酵的情况,或者是发生了赤腐病、稍腐病等病害,会产生一定的毒素以及变质现象,食用后可能会引起身体不适,因此不可食用。
甘蔗甘蔗属,多年生高大实心草本。根状茎粗壮发达。秆高3-5（-6）米。中国台湾、福建、广东、海南、广西、四川、云南等南方热带地区广泛种植。甘蔗适合栽种于土壤肥沃、阳光充足、冬夏温差大的地方。甘蔗是温带和热带农作物,是制造蔗糖的原料,且可提炼乙醇作为能源替代品。全世界有一百多个国家出产甘蔗,最大的甘蔗生产国是巴西、印度和中国。甘蔗中含有丰富的糖分、水分,还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质,主要用于制糖,表皮一般为紫色和绿色两种常见颜色,也有红色和褐色,但比较少见。

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