火忘了关一直干烧锅怎么处理 _知识分享

【火忘了关一直干烧锅怎么处理】

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火忘了关一直干烧锅应立即关火,等锅自然冷却后才能清洗。若锅烧变形或清洗不干净,则不可继续使用,炒菜时会加有害物质渗入菜中,使用后会对身体产生危害。若只是有些许变黑,没有变形和异味,则可清洗干净继续使用。
锅是一种炊事用具,可用于对食物进行烹、煮、煎、炸、炒等多种熟制工作。锅的使用历史悠久,是中国人烹饪中必不可少的一种工具,可以补充人体中微量的铁元素。锅容易生锈,不宜盛食物过夜。同时,尽量不要用铁锅煮汤,以免铁锅表面保护其不生锈的食油层消失。刷锅时也应尽量少用洗涤剂,之后还要尽量将锅内的水擦净。如果有轻微的锈迹,可用醋来清洗。

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