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【扒糕加白面不加白面的区别】扒糕加白面和不加白面的区别在于加了白面的扒糕口感更软 。扒糕是用荞麦面做成的一道河北特色面食 。其做法是将荞麦面和白面放盆里搅拌均匀,然后用开水分批烫面,筷子搅拌均匀后将其放凉,然后和面,将面团分成小团,并拍成饼状,放到铺了油纸的屉里蒸熟即可 。食用的时候将扒糕切小块,放点黄瓜段、辣椒油、香油、醋、盐均匀即可,吃起来口感筋道弹牙,十分美味 。

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