在锅里蒸蛋挞需要多久 _知识分享

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在锅里蒸蛋挞需要10至15分钟即可。蛋挞是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼,蒸蛋挞需要的食材有鸡蛋、细砂糖、牛奶、蛋挞皮。另外,在蒸制的过程中,建议不要打开锅盖,以免蛋挞因漏气而不成形。
蛋挞：
【在锅里蒸蛋挞需要多久】台湾称为蛋塔,“挞”是英文“tart”的音译,意指馅料外露的馅饼（相对表面被饼皮覆盖,馅料密封的批派馅饼）（pie）；蛋挞即以蛋浆为馅料的"tart” 。早在中世纪,英国人已利用奶品、糖、蛋及不同香料,制作类似蛋挞的食品。有指蛋挞亦是中国17世纪的满汉全席中第六宴席的其中一道菜式。其中广式蛋挞以挞皮分类可以分为两种：牛油蛋挞和酥皮蛋挞。

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