皮皮虾冷冻后肉为什么没了 _知识分享

【皮皮虾冷冻后肉为什么没了】

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皮皮虾本身肉质较少,一旦经过冰冻、解冻过程,肉质会随着冰水流出体外,导致皮皮虾只剩下一个空壳没有肉。
皮皮虾全为海生。掠虾类起源于中生代的侏罗纪,绝大多数种类生活于热带和亚热带海域,少数见于温带海域。中国沿海均有,其中以虾蛄科,口虾蛄属旗下的广温性品种-口虾蛄分布最广、产量最大。虾蛄多穴居,常在浅海沙底或泥沙底掘穴,穴多为“U”字形。口足类动物为肉食性,多捕食小型无脊椎动物。此类动物能以尾肢摩擦尾节腹面或以掠肢打击而发声。虾蛄性情凶猛,视力十分锐利。由于善于游泳,因此其猎物大部分为底栖性不善于游泳的生物,包括各种贝类、螃蟹、海胆等。它们能够轻易破坏猎物的外层硬壳,享用内里的肉。

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