啤酒加热能喝吗 _知识分享

【啤酒加热能喝吗】

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能。啤酒可以加热,但温度不建议太高,因温度过高会影响啤酒中含有的营养物质,也会大大降低啤酒的口感,因此只需用温水浸泡啤酒至15-20度口感为最佳。
啤酒是以小麦芽和大麦芽为主要原料,并加啤酒花,经过液态糊化和糖化,再经过液态发酵酿制而成的。其酒精含量较低,含有二氧化碳,富有营养。它含有多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶。这些营养成分人体容易吸收利用。啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收,在体内产生大量热能,因此往往啤酒被人们称为“液体面包” 。1L12°Bx的啤酒,可产生3344kJ热量,相当于3～5个鸡蛋或210g面包所产生热量,一个轻体力劳动者,如果一天能饮用1L啤酒,即可获得所需热量的三分之一。

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