冻梨解冻需要多久 _知识分享

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30分钟。冻梨又叫冻秋梨,是将普通白梨冰冻变成乌黑色,这些冻梨都是在9月和10月份采摘,新采摘的梨味酸大于甜,原本酸涩的梨被冻过之后,激发出了另一种美味,入冬后经过冷冻自然变黑,冻梨经冷冻后久存不变质,如若冷藏于冰箱冷冻室,两年也不变质。在欲吃冻梨时,可将它置入冷水中,使其将自身的冰点转化在水中,待到梨身变成一厚层冰壳时,脱壳而食。
【冻梨解冻需要多久】东北有冻梨、冻柿子、冻苹果、冻海棠等,是当地特产。冻梨、冻柿子是以前北方冬天里的主要水果。冻梨、冻柿子一直是东北地区的冬季水果。过去由于食品匮乏,加上没有水果保鲜技术和保鲜运输、贮藏条件,冻梨、冻柿子几乎是普通人家冬天能吃到的唯一水果。冻梨一般是由花盖梨、秋白梨、白梨、尖把梨冰冻而成,食用时,将冻梨置凉水中浸泡,待化透后捞出可食。冻梨“缓”的时候,常常是周围结出了一圈冰包围着梨,捏碎包围着的冰,冻梨软了即可食用。

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