烟熏腊肉怎么清洗干净 _知识分享

文章插图

1、干刷：首先用干净的刷子刷去腊肉表层的灰尘和未完全燃烧的柴火颗粒等杂质。

文章插图
2、火烤皮：将腊肉带有肉皮的一面放在火上面烤,烤至腊肉的肉皮发黑并且开始滴油即可。

文章插图
3、刮肉皮：用刀子把腊肉肉皮上的脏东西和烤焦物刮干净。

文章插图
4、淘米水浸泡：将刮干净的腊肉放置在淘米水中浸泡20分钟取出。淘米水中含有一定的淀粉,能够吸取腊肉的部分油脂。

文章插图
5、刮洗：待浸泡结束后,再用刀子刮干净肉皮上残留的烤焦颗粒和脏东西,并且用清水反复冲洗干净即可。
【烟熏腊肉怎么清洗干净】

文章插图

以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇专业性较强的问题（如：疾病、健康、理财等），还请咨询专业人士给予相关指导!

「辽宁龙网」www.liaoninglong.com小编还为您精选了以下内容，希望对您有所帮助：