绿萝卜冻了能不能吃了 _知识分享

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绿萝卜冻了能吃。萝卜在冰冻的过程中,营养会有所流失,吃起来口感没有之前那么好,冻萝卜解冻之后会变软,营养成分发生一些改变。萝卜中的水分比较多,一般可以直接放在阴凉通风的位置保存,萝卜的表皮会变皱,虽然外面会看起来比较干,不过里面的水分不容易蒸发,萝卜还可以装入保鲜袋中,密封起来保存,能够减缓水分的流失,可以保存较长时间,萝卜还能够放在冰箱中冷藏。
萝卜：
萝卜十字花科萝卜属二年或一年生草本植物,高20-100厘米,直根肉质,长圆形、球形或圆锥形,外皮绿色、白色或红色,茎有分枝,无毛,稍具粉霜。总状花序顶生及腋生,花白色或粉红色,果梗长1-1.5厘米,花期4-5月,果期5-6月。
史学研究萝卜的原始种起源于欧、亚温暖海岸的野萝卜,萝卜是世界古老的栽培作物之一。远在4500年前,萝卜已成为埃及的重要食品。中国各地普遍栽培。
【绿萝卜冻了能不能吃了】萝卜根作蔬菜食用；种子、鲜根、枯根、叶皆入药,种子消食化痰,鲜根止渴、助消化,枯根利二便,叶治初痢,并预防痢疾,种子榨油工业用及食用。

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