甜白酱是什么 _知识分享

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甜白酱是披萨的一种底酱,是用黄油、低筋面粉、鲜牛奶、淡奶油、盐等材料制作而成。因为披萨面饼本身没有没有味道,所以各种口味的披萨均靠底酱来提味。红酱适合肉类披萨如肉肠、培根、牛肉、鸡肉等。而白酱又分为咸甜两种,咸白酱适合海鲜类披萨,如虾仁、鱿鱼、蟹柳等；甜白酱适合水果类披萨,如菠萝、黄桃、橙等。
【甜白酱是什么】披萨又称比萨饼、匹萨、意大利馅饼等,是一种发源于意大利的食品,在全球颇受欢迎。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱、奶酪、肉、蔬菜等其他配料,并由烤炉烤制而成。

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