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用料：尖椒2个、洋葱1个、素肠1包、葱丝少许、姜片少许、盐适量、生抽适量、蚝油适量 。
素肠切片尖椒切滚刀,洋葱切片 。
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热锅放入冷油,煸炒尖椒和洋葱 。炒软后装盘 。
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再次放油,爆香葱姜,倒入素肠片微微翻炒 。
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【肠子怎么炒】加生抽,盐,蚝油,把炒好的尖椒和洋葱倒入锅中继续翻炒至熟即可装盘 。
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