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主料：茄子1根、小番茄2个 。辅料：蒜2瓣、小葱2根、植物油2勺、生抽1勺、盐1/2勺、蚝油1匙、陈醋1匙 。
【炒番茄怎么做好吃】茄子和番茄分别切块 。
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蒜切片,葱切末 。
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锅中热油,放入茄子炒至变色后加入生抽炒匀 。
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加入番茄翻炒出汁,然后加入盐,蚝油,陈醋 。
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炒匀后关火,放入葱蒜炒匀即可 。
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