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胡萝卜刷洗干净,去皮 。

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胡萝卜切片后切丝儿 。

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香菇提前用温水泡发,泡发好以后捞出切丝 。

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炒锅加入适量油烧热,香菇放入锅里翻炒至金黄色后捞出 。

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锅里再添些油,油烧热后,倒入胡萝卜丝,开始快速翻炒,过程中油温太高时可加入少量水 。

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胡萝卜丝炒至变软,加入香菇,继续翻炒均匀 。

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加入适量盐调味,翻炒均匀 。

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关火起锅装盘 。
【胡萝卜炒香菇怎么炒】

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