【南瓜子糖可以放多久】

文章插图
南瓜子糖密封保存可以放20天左右 。将南瓜籽、葵花籽、黑芝麻、白芝麻放入烤箱150度烘烤15分钟 。烤好的坚果,留于烤箱内保温、不要取出 。将葡萄糖浆或者浓度为85%的透明麦芽糖、水、幼砂糖、海藻糖、盐,一起放小锅内烹煮,来回摇晃锅身融化糖浆 。煮到110度时,加入植物油,继续煮到145度 。取出烤好的坚果,把煮到145度的糖浆分次冲入坚果中,立刻拌匀,动作要快 。拌完之后,放入油布,揉下,即可放整形盘,用擀面杖擀好,整形好待切 。定型之后,趁热切糖 。在摸着不热时即可装盒,防止吸潮即可 。

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