超市买的椰青怎么打开 _知识分享

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1、首先去掉椰青的外包装,放在砧板上,准备好菜刀和开椰器。

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2、把椰青的顶部三角削平,便于椰子放置,再把椰青倒立过来。

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【超市买的椰青怎么打开】3、在椰子底部正中间附近使用开椰器,当顶到柔软的地方即是椰孔所在,使用开椰器打通即可。

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4、将开椰器拔出并清理干净,即可看到椰孔被打开。

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5、清理椰孔附近的碎屑,插入吸管即可食用。

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椰青也称青椰子,比起黄椰子,它的结果周期更短,椰子水清甜且解热生津。椰青以现摘果最为新鲜,果肉口感也最具奶香,果肉一般有薄有厚,比起老椰子（毛椰子）更适合用于制作椰子冻、椰子鸡汤。

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