木耳和地皮菜属于微生物吗 _知识分享

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【木耳和地皮菜属于微生物吗】木耳属于,地皮菜不属于。木耳是微生物,属于担子菌纲、木耳目的大型真菌。木耳菌丝体是由无色透明,具有横隔属和分枝的管状菌丝组成。菌丝在基质中吸收养料,在树皮下形成扇状菌丝体。人体食用的是木耳的子实体,是它的繁殖器官。薄而有弹性、胶质、半透明,中凹,常常呈耳状或环状,渐变为叶状。地皮菜不是微生物,是植物,是最低等的藻类植物。属于蓝藻纲、念珠藻目、念珠藻科、念珠藻属,学名叫普通念珠藻。普通念珠藻是一种固氮蓝藻,平时所见的是其原植体,它外由胶被包裹,内由藻丝弯曲、相互缠绕而成。
黑木耳又名黑菜、木耳、云耳,属木耳科,木耳属,为我国珍贵的药食兼用胶质真菌,也是世界上公认的保健食品。我国是黑木耳的故乡,中华民族早在4000多年前的神农氏时代便认识、开发了黑木耳,并开始栽培、食用。《礼记》中也有关于帝王宴会上食用黑木耳的记载。目前,黑木耳在我国的东北、华北、中南、西南及沿海各省份均有种植。

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