碱和白醋混合能去污吗 _知识分享

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能。白醋中所含的醋酸可以与碳酸钙发生化学反应来清洗水垢,而高浓度碱可以与油脂发生化学反应,用来清洗掉顽固油渍,不过碱和醋对皮肤的刺激都比较大,不适合长期使用,还是洗洁精的综合使用能力更好。
【碱和白醋混合能去污吗】白醋是烹调的酸味辅料,色泽透亮、酸味醇正。主要原料有水、大米、食用酒精、食用盐等。能善和调节人体的新陈代谢,作为饮食调料。中国传统的酿醋原料,长江以南以糯米和籼米为主,长江以北以高粱和小米为主。现多以碎米、玉米、甘薯、甘薯干、马铃薯、马铃薯干等代用。原料先经蒸煮、糊化、液化及糖化,使淀粉转变为糖,再用酵母使发酵生成乙醇,然后在醋酸菌的作用下使醋酸发酵,将乙醇氧化生成醋酸。以含糖质原料酿醋,可使用葡萄、苹果、梨、桃、柿、枣、番茄等酿制各种果汁醋,也可用蜂蜜及糖蜜为原料。它们都只需经乙醇发酵和醋酸发酵两个生化阶段。

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