香蕉绿的怎么变黄 _知识分享

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1、大米催熟：把购买回来的绿色香蕉装在塑料袋中,不要密封,直接放入米缸中,让大米把绿色香蕉全部包围起来,三天左右取出查看绿色香蕉就能全部变黄,这样催熟的香蕉还会带有淡淡的米香气味。
2、苹果催熟：将香蕉装入纸箱或胶袋中,加2-3个成熟苹果,用塑料袋密封,常温下2-3天即可将其催熟,蕉皮略泛黄,肉质清甜可口。
香蕉保存注意事项
1、香蕉买回来后最好悬挂保存,以减少受压面积。受压部分容易损坏变质。
2、可以将买回来的香蕉立即用清水冲洗几遍,减轻催熟剂的腐蚀。
3、最好将香蕉保存在8℃~23℃的环境下,因为高温容易使香蕉过熟变色,而香蕉在温度过低时易发生冻伤现象。
【香蕉绿的怎么变黄】4、不能把香蕉放进冰箱中冷藏,否则果肉会变成暗褐色,影响口感。因此天热时可以将香蕉放在凉爽通风的地方,天冷时可以用报纸等物品将香蕉包好保存。
5、由于香蕉会释放乙烯气体,加速自身变熟、变褐,所以如果香蕉几天内吃不完,需要将香蕉根茎用保鲜膜包裹好,以减少乙烯排放,减缓香蕉成熟进程。

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