碗蒸面包怎么做家庭做法 _知识分享

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准备食材：鸡蛋、酵母、白糖、面粉、食用油。
打入3个鸡蛋,加3g酵母、白糖50g 。

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再加250g普通面粉,用筷子把面粉与蛋液搅拌均匀至没有干粉。

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加20g食用油,下手,揉成光滑面团（尽量揉时间长点,时间越长,做出来就越好吃）。

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反复推拉面团,20分钟左右,揉出手套膜（面包讲究出手套膜）。

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面团和好之后,盖上保鲜膜。20分钟左右后,再揉面排气

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揉成3个等份的小剂子,搓成长条,从一头盘起。

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碗中刷油,放入碗中盖保鲜膜,然后放入烧开水的锅中,盖上锅盖,直到醒发至两倍大。

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上面刷上蛋黄液,撒上黑芝麻,盖保鲜膜,用牙签插孔。
【碗蒸面包怎么做家庭做法】

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上锅蒸熟。蒸25分钟左右的时间就可以出锅了,香甜蓬松,营养又美味。

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