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【豌豆芽发了根还能发吗】豌豆芽发了根还能发,将其放到温暖的地方养护5-7天即可发出明显的根苗 。等到豌豆苗完全长出来之后,即可割下豌豆苗炒着吃；如果不想吃,也可将长好的豌豆苗作为绿化植物来装饰空间,起到净化空气的作用 。
豌豆发出的芽中含有较多的水分,吃起来口感是十分脆嫩爽口的,建议可以焯水后用来凉拌或者大火炒等,吃起来都是非常好吃的 。但是需要注意的是,无论是焯水后凉拌还是大火炒,都需要避免烹饪太长的时间,不然时间太长会造成豌豆芽中营养成分的流失,而且还会使豌豆芽的口感下降 。

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