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根据工作情况而定,挑面师傅主要负责食堂煮面、挑面、打料工作；负责食堂小面荤料准备工作；负责面档口的各项工作；还有领导安排的其它工作 。面条起源于中国,已有约两千年的制作食用历史 。面条是一种制作简单、食用方便、营养丰富,既可主食又可快餐的健康保健食品 。早已为世界人民所接受与喜爱 。
【挑面师傅累不累】面条是一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团,之后或者压或擀制成片再切或压,或者使用搓、拉、捏等手段,制成条状（或窄或宽,或扁或圆）或小片状,最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品 。

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