重庆的春节习俗 _知识分享

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熏腊肉、灌香肠、扫屋、贴春联、赏腊梅、守岁团年等。
1、熏腊肉、灌香肠：杀好的年猪很大一部分都被拿来做腊肉、香肠了。炕腊肉的时候,一堆人围着火坑,守着熏肉,很有过年的感觉。香肠制作完成后还要一边灌肉一边用针扎香肠放气。
【重庆的春节习俗】2、扫屋：扫尘,又称扫屋、扫房、除尘、除残、掸尘、打埃尘等,是中国民间过年传统习俗之一。年前忙年主要是以除旧布新为活动主题,扫尘就是年终大扫除。
3、贴春联：春联,又叫“春贴”、“门对”、“对联”,是过年时所贴的红色喜庆元素“年红”中一个种类。它以对仗工整、简洁精巧的文字描绘美好形象,抒发美好愿望,是中国特有的文学形式,是我们过年的重要习俗。
4、赏腊梅：重庆在中国有山城和雾都的称号,在那里过春节,最明显的标志就是大街小巷都能看到腊梅花。春节在家里摆上淡黄色的腊梅花,其花瓣带有清香的味道有过年的氛围。
5、守岁团年：守岁,又称守岁火、照岁等,其由来已久,中国汉族民间在除夕有守岁的习惯,俗名“熬年 ”,新年前除夕夜晚守岁团聚过年。民俗活动主要表现为点岁火、守岁火,即所有房子都遍燃灯烛,合家欢聚,迎接新年。除夕夜遍燃灯烛通宵不灭,谓之“照虚耗”,据说如此照岁之后,就会使来年家中财富充实。
春节美食
1、饺子：是我国一种历史悠久的传统民间饮食,深受老百姓的欢迎。每逢新春佳节,饺子必定成为年夜饭上不可缺少的佳肴。
2、年糕：年糕作为一种食品,在我国具有悠久的历史。据说年糕最早是用来为年夜祭神、岁朝供祖先的,后来才发展成为春节食品。年糕不仅是一种节日美食,而且岁岁为人们带来新的希望。正如清末的一首诗中所云：“人心多好高,谐声制食品,义取年胜年,籍以祈岁谂。”寓意万事如意年年高。
3、元宵：元宵,在历史上有很多名称,而南北方对其称呼也各不相同。各地制作的种种元宵,虽然风味各异,但均带有团圆的寓意和象征,为广大群众所喜爱,已经成为元宵节不可或缺的节日美食。
4、腊八粥：腊八粥现又称八宝粥,用料以桂圆、苡米、麦片、糯米、绿豆、红豆、芸豆、花生等八物（也可选自己喜爱的如芡实、栗子等）。
5、春饼：汉族立春饮食风俗。春饼是面粉烙制的薄饼,一般要卷菜而食。最早,春饼与菜放在一个盘子里,成为“春盘” 。立春吃春饼有喜迎春季、祈盼丰收之意。

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