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（diāo）鲷 。鱼,身体侧扁,背部稍微凸起,头大,口小,侧线发达 。生活在海里 。种类很多,常见的有真鲷、黄鲷、黑鲷等 。鲷鱼（丽鱼科罗非鱼属动物）别称： 加吉鱼、班加吉、加真鲷、铜盆鱼 。鲷类的肉味鲜美,是一种极受欢迎的食用鱼 。像金眼鲷、刺尾鱼等鱼类取名为鲷,但实际上并非是鲷类,这种情形非常多 。鲷在沿岸附近海底较深的地方食贝、虾、海底动物等 。在看起来好像暗灰色的水中散布着小型的蓝点,但实际上是近似红色的体色 。约4～6个月的时候为了产卵会到浅的地方来,在这之前,早春时节的鲷叫做鹦鲷,是味道最佳、价格也最贵的鱼 。
1、生态分布：
本科鱼类广泛分布于：全世界各大洋之热带及温带沿岸之浅水区内 。少数栖息在深水区 。栖息水深平均约在十米至百米 。大部分属于群游性,少数会入侵河口区 。本科大多属于肉食性鱼类或杂食性鱼类 。许多鲷科为两性体,即体内同时拥有雌性和雄性的生殖腺 。有些则会由雄性变雌性或由雌性变雄性,但体色不会随“性转变”而变色 。
2、形态特征：
【鲷怎么读】本科鱼类外型类似笛鲷科或石鲈科,但鲷的体型较高,更侧扁；上下颌之门齿、犬状齿以至于两侧之臼齿均较发达 。体呈椭圆或卵圆形,头大,前半部体较高,背缘弯曲,腹缘较平 。被大型弱栉之栉鳞或圆鳞,头部和两颊通常有鳞片 。侧线单一且完整,偏向背侧 。在体形及体侧斑纹会有变异 。
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