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回族的族源可以追溯到唐代 。根据现有史料,唐高宗永徽二年（651年）,阿拉伯和波斯的穆斯林商人陆续由海路来华,在广州、泉州、杭州、扬州及长安等城市定居 。
他们建筑了中国最早的一批礼拜寺,不少人娶妻生子,繁衍生息,世代定居,并建立公共墓地 。他们被称为蕃客或土生蕃客,被视为回回民族的先民 。
13世纪初叶蒙古西征,西辽破灭 。葱岭东喀什噶尔等地信仰伊斯兰教的回纥（回鹘）人的后裔,同葱岭西的中亚及波斯；阿拉伯广大地区不同民族的穆斯林,大批被签发或自动迁徙到东方来 。他们主要以驻军屯牧和以工匠、商人、学者、官吏、掌教等不同身份散布在中国的西北、中原及江南、云南等地区,被称为回回人,成为元代“色目人”中的重要部分 。大批“色目人”来到中原定居,为了实行对中原地区长久有效的统治,他们强令中原人移风易俗,其中很大一部分中原人就此被同化了 。
后来,他们也以回回自称,是形成回族的主要部分 。元代到明代前期,回回人中包含有信仰伊斯兰教的回纥（回鹘）人的后裔,他们同当时高昌及河西一带仍信仰佛教的畏兀儿人相区别,明中叶以后,维吾尔族普遍接受伊斯兰教信仰,而当维吾尔人迁到内地之后,自然地渐渐同化于回回之中 。
【回族发源地】元、明以来,不少蒙古贵族及其士卒因接受伊斯兰教信仰而逐渐同化于回回之中 。明代哈密地区的哈剌灰人,原是蒙古人,正德（1506~1521）以后由哈密迁到肃州,到万历年间已经“不食猪肉,与回回同俗” 。这些习俗信仰都改变的民族,就被聚合在一起,统称为“回族”,这也是现代回族人的起源 。
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