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土豆原产于南美洲安第斯山区,人工栽培史可追溯到公元前8000年至5000年的秘鲁南部地区 。在16世纪中期,土豆被一个西班牙殖民者从南美洲带到欧洲,而那时人们只是将它的花朵当成装饰品 。
【土豆发源地】1586年英国人在加勒比海击败西班牙人,从南美搜集烟草等植物种子,把马铃薯带到英国,那里气候适宜,产量高且易于管理 。
后来一位法国农学家-安·奥巴曼奇,在长期观察和亲身实中,发现马铃薯不仅能吃,还可以做面包等 。从此,法国农民便开始大面积种植马铃薯 。
17世纪时,马铃薯已经成为欧洲的重要粮食作物并且已经传播到中国,马铃薯传入中国只有三百多年的历史,据说是华侨从东南亚一带引进的 。
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