血蛤要热水煮多久 _知识分享

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【血蛤要热水煮多久】血蛤要热水煮一分钟左右。在锅中烧足量的热水,保证血蛤能够完全被浸没在其中,渔民比较喜欢使用海水直接煮血蛤,也可在水中加入一些食盐,味道会更纯正。将清理干净的血蛤倒入沸水中,并且加入5g料酒进一步去除血蛤的腥味。煮血蛤的时间不宜过长,只要见到血蛤开口即可捞出来放在一旁备用。
血蛤,紫云蛤科血蛤属贝类海洋生物,生长在滩涂里。
它贝壳较厚,呈卵圆形,放射肋粗壮,肋上具明显的颗粒状结节；壳顶突出,壳表白色,被褐色薄皮,韧带角质；分三层,内层发达,边缘呈波纹状,后闭壳肌大,前闭壳肌?。蝗挥谧悴康牧讲?具呼吸和滤食功能。它生活在潮间带至浅海的软泥海底,多在潮流畅通、风平浪静、有淡水注入的内湾栖息。

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