毛笋怎么保存 _知识分享

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方法一：如果毛笋数量比较多,可以用埋藏法,先在容器底部铺一层厚10厘米以上的湿润沙子,然后将竹笋尖朝上竖放在容器里,叠放完毕后,再在毛笋上覆盖一层没过笋尖10厘米厚以上的湿润沙子,再给容器盖上盖子,将容器放在阴凉通风处。这种方法可以毛笋储存2个月左右。
方法二：毛笋放到大桶或是缸等容器里,洒点水,然后用盖子等密封口部,放置在避光阴凉处即可,这种方法保存时间不能超过一个月。
毛笋毛笋或竹笋是幼竹茎秆的幼嫩生长部分。还没有完全从地底下长出来时,以及刚刚出土还没有木质化的部分可作为蔬菜食用。春季笋生长破土成为竹子的速度非常快,因此竹笋实际能被食用的其间很短,属于较珍贵的食材。
【毛笋怎么保存】毛竹高大竹类,竿高达20m以上,粗者可达20cm以上。幼等密被细柔毛及厚白粉,老竿无毛,并由绿色渐变为绿黄色；基都节间甚短而向上则逐渐较长,中部节间长达40cm；竿环不明显,低于箨环或在细竿中隆起。箨鞘背面黄褐色或紫褐色,具黑褐色斑点及密生棕色刺毛；箨耳小,耳缘有毛；箨舌宽短,强隆起乃至为尖拱形,边缘具粗长纤毛；箨片较短,长三角形至披针形,初时直立,以后外翻。

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