蛋糕粉除了可以做蛋糕之外，还可以做饼干、馒头等食物 。蛋糕粉通常是选用软麦为主要原料进行磨制的 ， 其主要成分中蛋白质的含量比较低，且筋力也比较弱，所以比较适合用于制作蛋糕这类的食物 。
蛋糕粉可以做什么
文章插图
蛋糕粉中含有低筋面粉、淀粉、奶粉、植物油、白砂糖、泡打粉、乳化剂、食用香料、食盐 。
每100克的蛋糕粉中含有约319千卡的热量 。
【蛋糕粉可以做什么】 使用蛋糕粉制作蛋糕时，可以加入少许的食用油，使蛋糕更加柔软可口 。
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