文章插图
1、准备食材：墨鱼仔一斤、青椒适量、姜两片、葱头一个、蒜两瓣、蚝油两勺、酱油一勺、盐少许 。
2、所有的辅料全部切丝、切块 。墨鱼仔鱿鱼仔洗干净,多洗几遍,然后切花刀 。
3、墨鱼仔鱿鱼仔焯水,水开了才下鱿鱼仔,1分钟捞出冲冷水,清洗干净 。
4、烧油,将辅料倒下去炒一分钟,炒香之后再下墨鱼仔炒炒,炒完之后再调味 。
【墨鱼仔和鱿鱼仔怎么做】5、放2勺蚝油、1勺酱油、一点盐,炒一分钟,加半碗水煮2分钟,全程大火收汁,出锅摆盘即可 。

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