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1、准备食材：梅10斤、盐2斤 。
2、青梅洗干净,腌盐,一斤梅二两盐,腌二天后把盐水倒掉,用清水洗一遍,晾干 。
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3、晾干后,下糖,一斤梅八两糖,下糖把苦水去掉,糖水不要 。
【脆梅怎么做】
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4、腌糖腌两天即可食用 。
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青梅的功效与作用：
1、能够很好的帮助调节胃肠保健功能,比如促进肠道的蠕动能力,还可以帮助消化液分泌,能够在一定程度上改善便秘情况 。
2、可以帮助消除疲劳,另外还可以帮助增强身体活力 。
3、对肝脏有很好的保健效果 。
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