梭子蟹可以水煮，水煮梭子蟹有点类似清蒸的口感，只是烹调的方式略有不同，梭子蟹一般需要煮10-15分钟左右才能熟，煮熟后可以蘸着醋、姜末等调料食用 。煮时锅中的水不要加的太多 ， 否则煮的时间偏长，蟹的肉质也会变老 。
梭子蟹可以水煮吗
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梭子蟹是生活中常见的一种海蟹，肉中含有大量的蛋白质、维生素、纤维素、脂肪以及钙、钾、磷等成分物质，营养价值以及食用价值比较高 。
【梭子蟹可以水煮吗】 梭子蟹的渔汛一年有春秋两次，渔期长 ， 产量高，体大肉多，味鲜美，营养丰富，卵巢可供作上等调味品，肉除鲜食外 ， 还可制作罐头，畅销国内外 。
梭子蟹肉多，脂膏肥满，味鲜美，营养丰富 。每百克蟹内含蛋白质14克、脂肪2.6克 。鲜食以蒸食为主，还可盐渍加工“呛蟹”、蟹酱 ， 蟹卵经漂洗晒干即成为“蟹籽” 。
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