玉米油可以油炸东西吗 _知识分享

【玉米油可以油炸东西吗】 玉米油可以油炸东西。玉米油澄清透明、清香扑鼻、油烟点高，适合快速烹炒和煎炸食品。在高温煎炸时，具有相当的稳定性。用玉米油进行油炸的食品香脆可口，既能保持菜品原有的色香味，又不损失营养价值，且烹调中油烟少、无油腻。
玉米油可以油炸东西吗

文章插图
玉米油是从玉米胚芽中提炼出的油，是在玉米精炼油的基础上经过脱磷、脱酸、脱胶、脱色、脱臭和脱蜡精制而成的。
玉米油富含多种维生素、矿物质及大量的不饱和脂肪酸，主要为油酸和亚油酸。
玉米油的凝固点为-10℃，含有少量的维生素E，具有较强的抗氧化作用。

以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇专业性较强的问题（如：疾病、健康、理财等），还请咨询专业人士给予相关指导!

「辽宁龙网」www.liaoninglong.com小编还为您精选了以下内容，希望对您有所帮助：