面条的臊子有：肥肠臊子、牛肉臊子、杂酱臊子、辣子鸡丁臊子等等 。臊子是剁好的肉末或切好的肉丁 ， 多用于吃面，臊子是将肉切?。右愿髦值髁? ，香醋，辣椒等炒制而成的 。
面条的各种臊子
文章插图
在陕西很多地方 ， 臊子由于常温下保质期长，经常用于炒菜，代替新鲜肉丝肉沫的作用 。
臊子可以说成是吃面条的时候在面条上浇的卤儿 ， 在北方河南、山西、陕西、甘肃一带，一般都说臊子，而不说卤儿 。
【面条的各种臊子】 一碗臊子面好吃不好吃的关键 ， 一方面在面条，另一方面在臊子，面条不好，但臊子好吃，那就是一碗好吃的面 。
以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇专业性较强的问题（如：疾病、健康、理财等），还请咨询专业人士给予相关指导!
「辽宁龙网」www.liaoninglong.com小编还为您精选了以下内容，希望对您有所帮助：