【死虾和活虾的区别】

文章插图
1、营养上的区别：活虾营养更高,因为虾含蛋白质很丰富,死后细菌就会大量繁殖,把蛋白质分解破坏,而且大量的细菌繁殖就会导致食物中毒 。
2、颜色上的区别：活虾颜色很鲜亮,红得很正,有光泽,并且比较亮 。死虾颜色发乌,光泽度也差很多 。
3、味道上的区别：死虾有异样腥臭味,活虾只有一股淡淡腥味 。
4、口感上的区别：活虾的肉有弹性,有嚼劲,吃起来很香；死虾的肉比较肉一些,没有嚼劲,另外有点像腐烂的肉一样,像豆腐渣,口感能很明显的区分开来 。

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