虾爬子绿色是什么原因 _知识分享

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1、有的虾爬子煮过之后呈现淡绿色,是因为虾爬子以浮游生物和藻类为食,进食藻类后尚未完全消化就被捕捞所致。
2、商贩在装虾爬子的容器里放了化学药品,然后再打氧,这样会使虾爬子活跃起来。
3、可能是被污染了,绿色说明含有大量的铜,还有可能是在运输途中出现疾病等意外情况。
【虾爬子绿色是什么原因】皮皮虾和螃蟹,龙虾一样都是属于甲壳类食物,这类食物普遍含有五价砷,在食用之后会发生氧化反应,生成三价砷的砒霜,属于剧毒物质,虽说达不到中毒的阈值,但也会损伤肝脏组织。皮皮虾属于高蛋白食物,自身含有的蛋白质占20%左右,高蛋白食物食用之后对胃肠的消化功能有一定的要求,一次食用过多量容易引起腹胀、腹泻等消化不良反应,因此,避免皮皮虾和高蛋白食物一起吃。皮皮虾自身属于寒凉性的食物,在食用之后可引起身体出现寒气较重,若是再与其他的寒性的食物一起食用会加重身体的寒性,出现脾胃虚寒症状,容易腹泻。

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