手撕面包一般多少g一个 _知识分享

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手撕面包一般589g一个。手撕老面包是由天然酵种发酵,经过三次成型,醒发,烘烤而成的面包。无需加入其它香精、色素、防腐剂,有一股浓烈的麦香,因此很受人们的喜爱和追捧。
法式手撕面包做法：
1、将面粉、奶粉、所有糖、酵母、倒入器皿内,慢速混合1分钟。
2、将水、鸡蛋和炼乳加入器皿内,慢速搅至无干粉。
3、揉面直至面筋扩展,能拉出粗糙的薄膜。加入黄油和盐,至面团略光滑。
4、将面团擀成2厘米厚形状,保鲜膜包起,冷冻30分钟。
5、将面团取出,擀开,包入整理好的丹麦甜片油。
【手撕面包一般多少g一个】6、擀开,厚度为0.5厘米,长宽比例为1比4,两端往中心处折叠,封好。

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