不建议饮用 。因为酸奶中含有乳酸菌,一旦加热后,所含的大量活性乳酸菌就会被杀死,这时不仅丧失了它的营养价值和保健功能,也使酸奶的物理性状发生改变,产生分离沉淀,从而失去酸奶特有的口感 , 变得没有食用价值 。
酸奶能加热后再饮用吗
文章插图
若觉得酸奶太冷 , 可以放在瓶里隔水捂热,切记不可直接加热饮用 。
酸奶为了保持乳酸菌的活性,需要存储在低温环境下,最佳保存温度在2-8℃之间 。
【酸奶能加热后再饮用吗】 酸奶可以制作老酸奶饼、炒酸奶、酸奶蛋糕、酸奶水果捞等美食 。
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