鸭货是什么意思啊 _知识分享

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鸭货是指鸭子附件生产的货物,如鸭脖、鸭翅、鸭头、鸭锁骨等食品。鸭货大多做成了卤菜、烧烤等。运用方面极其广阔。全国各地都喜爱吃鸭子做成的美食。如北京烤鸭,烤鸭皮脆柔嫩。广东烧鸭汁水饱满香嫩可口。
【鸭货是什么意思啊】鸭子类型：
1、肉用型：北京鸭、樱桃谷鸭、狄高鸭、番鸭、天府肉鸭。体躯宽厚,肌肉丰满,肉质鲜美,性情温顺,行动迟钝。早期生长快,容易肥育。
2、蛋用型：有绍兴鸭、金定鸭、攸县麻鸭、江南1号、江南2号、卡叽—康贝尔鸭等。体躯细长,羽毛紧密,行动灵活,性成熟早,产蛋量多,但蛋型小,肉质稍差。
3、兼用型：有高邮鸭、建昌鸭、巢湖鸭、桂西鸭等。
种群分布：
1、钻水鸭：绿头鸭是大部分家鸭的祖先,是最受欢迎的猎禽之一。绿头鸭春天从南方飞到北方产卵,秋天再飞到南方越冬。
2、潜水鸭：潜水鸭包括最多海洋种类,如绒鸭、海番鸭；也包括秋沙鸭族。一般生长在澳大利亚。

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