虾尾上的黄可以不用清洗掉，因为那是成熟母虾的卵巢，营养价值比较高，吃起来也非常的美味 。虾 ， 是一种生活在水中的节肢动物 ， 属节肢动物甲壳类 ， 种类很多 。
虾

文章插图
虾具有很高的食疗营养价值，可以有蒸、炸等做法，并可以用做于中药材 。
虾是甲壳亚门十足目游泳亚目动物，有近2000个品种 ， 大都生活在江、湖中 。
【虾尾上的黄要不要洗了】 中国海域宽广、江河湖泊众多，盛产海虾和淡水虾 。海虾是口味鲜美、营养丰富、可制多种佳肴的海味，有菜中之"甘草"的美称 。

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