龙虾规格怎么划分 _知识分享

文章插图
市面上小龙虾是按重量划分。规格有4-7钱、6-9钱、8钱以上三种,6钱以上叫通货。4-7钱适合做成虾球。6-9钱适合做成油焖大虾。8钱以上适合做清蒸虾。网上卖的虾球通常都是4-7钱的规格。
小技巧：
1、新鲜的龙虾鲜嫩饱满,肉紧实有弹性。
【龙虾规格怎么划分】2、刚死的龙虾和死龙虾肉是软的,看起来空而不饱。
3、买到虾后,先放入水中养一天,使其吐出里面的淤泥,再用牙刷仔细刷头尾的淤泥。
4、如果龙虾在头部和身体交界处的下表皮上有一对三角形的刺,可确定为雌性龙虾。
5、可通过虾炸出来形状辨别是活虾还是死虾,如果尾巴卷曲起来,即使活虾；如果尾巴是直的,则是死虾。

以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇专业性较强的问题（如：疾病、健康、理财等），还请咨询专业人士给予相关指导!

「辽宁龙网」www.liaoninglong.com小编还为您精选了以下内容，希望对您有所帮助：