不可溶性膳食纤维食物有哪些 _知识分享

【不可溶性膳食纤维食物有哪些】

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不可溶性膳食纤维食物有全麦谷类食品、全麦面包、种子、坚果、水果和蔬菜。不可溶性膳食纤维是既不能溶解于水又不能被大肠中微生物酵解的一类纤维,常存在于植物的根、茎、干、叶、皮、果中,主要有纤维素、半纤维素、木质素等。
不可溶性膳食纤维高含量食物：1、芹菜：芹菜具有醒脑健神、润肺止咳、消肿解毒、通便降压等功效。现代研究表明,芹菜中含有较丰富的膳食纤维,对预防和治疗便秘有一定的作用。但脾胃虚弱、消化不良、大便溏薄者应少吃芹菜。
2、韭菜：韭菜含粗纤维较多,且比较坚韧,不易被胃肠消化吸收,能增加大便体积,促进大肠蠕动,防止大便秘结,故对痔疮便秘者有益。
3、空心菜：空心菜中富含大量的粗纤维,由纤维素、半纤维素、木质素和果胶等组成,空心菜中的木质素可以增强巨噬细胞吞食细菌的活跃度,果胶可加速体内有毒物质分解、排出,也会被用于治疗疮疡、痈疖等。
4、红薯：其所含纤维物质在肠内能吸收大量水分,增加粪便体积,对促进胃肠蠕动和通便非常有益,常用来治疗痔疮及肛裂等。
5、白萝卜：生吃可促进消化,还有很强的消炎作用,其辛辣的成分可促进胃液分泌,调整胃肠功能。另外,所含丰富的粗纤维,能促进胃肠蠕动,保持大便通畅。

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