面条调料怎么配 _知识分享

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1、准备食材：鸡肉一块、芹菜一颗、植物油适量、豆瓣酱适量、甜面酱适量、生抽5克、大葱一根、花椒粉2克、鸡精2克。
2、芹去掉叶子洗净切丁丁,大葱、姜切末,鸡肉切片。

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3、热锅凉油,油热8成,下葱姜炒出香味,下豆瓣酱和甜面酱翻炒出红油。

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4、下鸡肉翻炒均匀后,加料酒翻炒一会。

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5、加生抽翻炒均匀,加清水翻炒均匀煮开,转小火熬制10分钟左右。

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6、加五香粉和花椒粉翻炒均匀。

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7、加芹菜丁快速翻炒出香味,稍微翻炒1-2分钟左右,炒至芹菜丁变色。

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8、加味精再次翻炒1-2分钟,出酱香味。

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9、滴几滴香醋翻炒均匀出锅。

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【面条调料怎么配】面条
面条起源于中国,已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单,食用方便,营养丰富,即可作为主食又可作为快餐的健康保健食品,早已为世界人民所接受与喜爱。面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团,之后或者压或擀制或抻成片再切或压,或者使用搓、拉、捏等手段,制成条状（或窄或宽,或扁或圆）或小片状,最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。花样繁多,品种多样。地方特色极其丰富,又如庆祝生日时吃的长寿面以及国外的香浓意大利面等。好吃的面条几乎都是温和而筋道的,将面食的风味发展到极致。面条作为东方饮食的重要组成部分。公元3世纪初,中国的书籍上已经有了关于面条的记载。面条起初被称为“汤饼” 。

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