糖份还是糖分 _知识分享

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【糖份还是糖分】是糖分。这里的“分”指的是含量、分量的多少。糖分对于一个人的身体健康非常重要,是人体能量的重要来源,每天都要摄入,人体每天所需的糖分摄入量应根据个体需求而定。据世卫组织标准计算,普通成年人每日需摄取糖30~39.75克。作为均衡饮食的重要一环,每天摄入的糖分不应超过从食物、饮料获取总能量的5% 。对11岁以上的人来说,每天需要摄入约30克糖。
糖类
糖类是多羟基醛、多羟基酮以及能水解而生成多羟基醛或多羟基酮的有机化合物,可分为单糖、二糖和多糖等。糖类是自然界中广泛分布的一类重要的有机化合物。日常食用的蔗糖、粮食中的淀粉、植物体中的纤维素、人体血液中的葡萄糖等均属糖类。糖类在生命活动过程中起着重要的作用,是一切生命体维持生命活动所需能量的主要来源。植物中最重要的糖是淀粉和纤维素,动物细胞中最重要的多糖是糖原。主要由碳、氢、氧三种元素组成,是多羟基醛或多羟基酮及其缩聚物和某些衍生物的总称。糖类化合物包括单糖、单糖的聚合物及衍生物。葡萄糖是单糖。麦芽糖、蔗糖、乳糖是二糖。单糖是多羟醛或多羟酮及他们的环状半缩醛或衍生物,带有多个羟基的醛类或者酮类。多糖则是单糖缩合的多聚物。

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